Cupcakes, que son?

Probablemente si leéis mi blog ya sabréis de sobra que son los cupcakes, pero por si hubiera algun@ despitadill@ que aún no sabe muy bien que son, por que existen o de donde vienen, quizá aquí pueda encontrar alguna respuesta.
Ucupcake (literalmente taza-pastel), es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas(también llamados frosting o coberturas). Se suele cubrir de una crema de mantequilla o buttercream hecha con azúcar glace y coloreada.
Hace años se cocinaban en moldes de barro en en tazas, y en los últimos años se han difundido enormemente más allá del mundo anglosajón, debido entre otras razones a la publicidad en series como Sex and the city o a libros editados por la conocida Marta Stewart.
También se pueden llamar magdalenas decoradas, pero queda mucho mejor llamarlos por su nombre, cupcakes, donde va a parar!
Son "adictivos" y una vez que los pruebas tiendes a querer más y más ;-)



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